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麻布十番 楽万コロッケ ／ 港区 麻布十番

～　昆布塩で食べるごちそうコロッケ　～

楽万コロッケ店では、コロッケ本来の味を楽しんでいただくため、素材、製法、食べ方、すべてにこだわりを持っています。
このこだわりを貫くことで、お客様に喜んでいただける最高のコロッケを提供できると考えております。

４つのこだわり

・素材
ジャガイモは栗のような甘さとホクホクとした食感の北海道産“キタアカリ”を、特上コロッケのお肉は和牛を使用しております。
そして特注の高級パン粉が軽い食感を演出します。

・製法
全てのコロッケは手作りします。
じゃが芋を丁寧に一つ一つ皮をむき、玉ねぎはあめ色になるまでじっくり炒め、和牛は都度包丁で手切りにして肉の食感を引き立たせています。
これにより素材のおいしい部分を余すことなく使用できます。

・揚げたて
小まめに交換している油と特注の高級パン粉で揚げているコロッケは衣が立っており、素材の美味しさとサクサク感を楽しめます。
店頭でお召し上がりや食べ歩きの方には約5分で揚げたてをご用意いたします。
お持ち帰りには粗熱が取れたコロッケをオススメです。

お召し上がり方
素材自体の旨味と甘み、衣のサクサク感を最大限に活かすためにソースではなく、自家製羅臼の昆布塩でお召し上がりください。
ソースの味ではなく、コロッケ自体の味をお楽しみいただけます。

営業時間：11時～20時
電話番号：03-6434-0664
住所：東京都港区麻布十番1-5-26
HP：http://www.rakuman.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/rakumancroquette/